モス、びくドン、大戸屋…いま「人気外食チェーンの冷凍食品」が増えるワケ

近年、人気外食チェーンが自社ブランドの冷凍食品を発売する事例が増えています。以前に〈ガスト、ジョナサン、バーミヤン…「すかいらーくグループ」超人気メニューをおうちで味わう冷凍食品5選〉という記事を書きましたが、そもそも、なぜ、外食産業が冷凍食品事業に力を入れるようになったのでしょうか。