現代はさまざまな食材や調味料を使った食事であふれていますが、食材どころか調理器具すらままならなかった紀元前の食生活は謎に包まれています。これまでの研究で紀元前に生きた人々は穀物を食べていたことがわかっているのですが、果たして穀物をどのようにして食べていたのかについて、考古学者らが解き明かしています。
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