[ITmedia News] 食糧難を見据えた「食用コオロギ事業」の破綻　急成長求められるスタートアップ企業の限界

食用コオロギ養殖事業などを展開していた徳島大発のスタートアップ企業、グリラス（徳島市）が2024年11月、自己破産した。