[ITmedia ビジネスオンライン] 冷蔵で十分売れていたのに、なぜ「常温」？　「イシイのミートボール」が広げた新市場

冷蔵のロングセラー商品があるのに、なぜ石井食品は常温ミートボールを投入したのか。背景には、防災をきっかけに「食べる場面」を広げる狙いがあった。ベビー用品店など新たな販路を開拓した戦略を探る。