「口紅を連想させる」と言われ…「ばけばけ」をざわつかせた“口元の赤いソース”作りに挑んだ料理人の「細かすぎるこだわり」

　最終盤に突入した連続テレビ小説『ばけばけ』（NHK総合）の名シーンの数々を彩った「料理」。『ばけばけ』を含むBK（NHK大阪放送局）の朝ドラに『ごちそうさん』（2013年）から13作連続で料理指導とし…