6年台湾で育ったWEST.中間淳太が愛する「台湾の朝ごはん」何度でも食べたい絶品グルメを一部先出し公開！

台湾にルーツをもつWEST.の中間淳太さんが、４月20日（月）に『中間淳太の満福台湾ガイド』を発売。発刊を記念して、毎週金曜日（全８回）、中間さんからのコメントとともに、ガイドブックの中身に迫る記事をお届け！第１回は「台湾の朝ごはん」。

台湾の朝ごはんは選択肢が広く、スープや麺、点心、米料理、パン類、フルーツなどさまざま。ガイドブックでは、朝市やローカルなごはん屋などを中間さんが紹介しています。

そのひとつが、台北にある庶民の台所「東三水街市場」。地元の人々の生活を感じながら、ぶらぶらと歩いて朝食選びをするのもおすすめ。「東三水街市場」で台湾らしい朝ごはんを選ぶなら、こちらのメニューはいかがでしょう？

阿琴米粉湯の「米粉湯」

こしのあるビーフンとやさしいスープが、朝の体に染み渡る。ビーフンは新鮮なホルモンなど、小皿料理といっしょにいただいても◎！

萬味福利社の「手工豬血糕」

もち米と豚の血を固めた、台湾のソウルフードのひとつ。見た目以上にクセがなく食べやすい！ こちらのお店にはきゅうりやりんごもおでんの具として入っています。優しい出汁がしみていて、意外な美味しさなのです。

また、ヘルシーに朝ごはんをフルーツにするという選択肢もあり。中間さんも、台湾ではよくフルーツを食べるそう。

「僕が好きなのはレンブやスイカ、パパイヤ。特にパパイヤ牛乳は大好物！　レンブは日本では、あまりなじみがないかもしれませんが、甘みと酸味を感じる南国フルーツです。梨に近いかな？　それから、グァバに梅味の塩をかけて食べるのもお気に入り」（中間）

ローカルな店で朝食を味わうのも旅の楽しさ。老舗の伝統的な味や、地元民が通うサンドイッチ店、肉粥や台湾式クレープなど、毎日食べたくなるメニューがいろいろ。なかでもおすすめの3軒をご紹介します。

秦小姐豆漿店の「鹹豆漿」

1949年創業の人気朝食店でいただく、濃厚な豆乳のスープ。塩と酢のバランスが絶妙で、大きな豆腐が食べ応え満点！　オレンジピールの入った豆乳パンもおすすめです。

真芳 長安天津店の「三明治」

ポークと卵入りのサンドイッチ（NT$110）や、ピーナッツバターたっぷりのサンドイッチ（NT$50）など、無添加の良質な材料を使ったサンドイッチが絶品。

劉媽媽飯糰の「飯糰」

餅米や紫米を使い、豚肉のでんぶやたくあん、卵焼きなど、たっぷりの具が詰め込んだ台湾式のおにぎりを出来たてで！　朝から甘辛しょっぱいを一気に楽しんでしまいましょう♪

中間さん定番の台湾朝ごはんは？

ガイドブックでは、さまざまなエリアの朝ごはんを案内している中間さん。気になる中間さん自身の定番の台湾流朝ごはんは？

「僕は甘い豆乳スープに、揚げパンを浸して食べるのが定番。お米を食べたいときは、台湾式の大きなおにぎり・ファントゥァンも、朝ごはんにピッタリだと思います。もちろん、おいしい有名店もたくさんあるんですが、地元の人が通うようなローカルなお店にもチャレンジしてほしいな」（中間）

誌面では中間さんが食べ歩きする姿や、たくさんのお店を紹介。ぜひ、おいしい朝食で台湾旅のいいスタートを！

▼本書の主な内容

• 1泊2日でこんなに楽しい！淳太の弾丸旅PLAN
• 淳太的！台湾の最好な過ごし方朝市でローカルな雰囲気を満喫
• ハシゴしたくなるほどおいしい朝ごはん
• 迪化街で自分の好きを見つけよう
• 注目の台湾発ブランドをチェック
• 台湾っ子御用達のチェーン店へGO
• 台湾麺の魅力にロックオン
• 地元で愛されるB級グルメを食す
• 伝統おやつのおいしさにハマる
• リアルに購入！おみやげLIST
• 激ウマグルメが集結する夜市で食べ歩き
• 淳太的夜市グルメチャート
• 本場の味を堪能できる美食レストラン
• 新鋭シェフが腕をふるう話題の店
• 食事もおいしい大人の実力派バー
• 熱炒でビールとおつまみを堪能
• コンビニ&スーパーを使い倒す
• 自分だけの香水づくりにTRY!
• TAIPEITOWNGUIDE台北市街
• 東區／迪化街／西門・龍山寺／中山／永康街／台北101／富錦街
• まだまだある！魅力的なSPOT
• 台北からShortTrip！　　高雄／台南／台中／九份
• 淳太’sColumn、淳太NOTEなど台湾での思い出エピソード　ほか

【プロフィール】　

中間淳太（なかま・じゅんた）　

1987年10月21日生まれ。男性アイドルグループ、WEST.所属。兵庫県出身。台湾人の父と台湾育ちの日本人の母を持つ。小学4年生の1997年4月から、中学卒業の2003年3月まで台湾に住んでいた。初ステージは、台湾在住時の2000年のKinKiKids（現DOMOTO）の台湾公演。　かき氷は昔ながらのザクザク氷派。台湾旅行の際は常に満腹状態にある。　　

「本気を出せば、2泊3日の台湾旅で5キロは太れますよ！」