普通の店に見えるのだが…？ 愛好家がこぞって押し寄せる錦糸町の新店「立ち食いそば あさだけ」の“10分かかるナス天そば”がスゴかった《創作意欲の宝庫》

　錦糸町には「手造り 丸源」という偉大な立ち食いそば屋・立ち飲み屋があったのだが、令和6（2024）年2月に閉店してしまった。それでも「そば処めとろ庵」、「生そば玉川」、「いろり庵きらく」、「名代富士そ…