[ITmedia ビジネスオンライン] なぜ、松屋がラーメンに注力？　新業態「松太郎」に行って見えてきた狙い

松屋がラーメン専門業態として「松太郎」を開業した。なぜ今ラーメンに注力するのか。これまでの松屋フーズの歴史から、その背後にある思惑を解き明かす。