[ITmedia ビジネスオンライン] “令和の米騒動”再び？　ホテルの朝食にも増える「ビーフン」人気の裏側

輸入量が過去最多になるなど、人気が高まっているビーフン。主食とおかずの二刀流だからか、健康志向の人に好まれているからか、それとも……。