[ITmedia ビジネスオンライン] コメの次はうなぎが高騰？　“白いダイヤ”争奪戦で、やっぱり日本は買い負けるのか

「うなぎの中国依存」という深刻な問題を抱えている日本。今後も日本人が安くておいしいうなぎを食べ続けるために、必要なことは……。