[ITmedia ビジネスオンライン] 「街の弁当店」に危機　倒産最多ペース、コメ高騰も影響

2025年の弁当店倒産が過去最多ペースで推移。法人需要の減少や原材料費高騰、人手不足が経営を圧迫し、特に中小店舗で採算悪化が深刻化している。