備蓄米「まずい」「OK」どう見極める？　古古古米の匂い対策も…お米マイスターに聞いた備蓄米「おいしく食べる」コツ

　ついに消費者の手元に届き始めた備蓄米。だが、巷で聞こえるのは、質への懸念だ。少しでも高品質の備蓄米を探し出す術はあるのだろうか。五ツ星お米マイスターの西島豊造氏は、「米袋の覗き穴からコメ粒をよく見よ」…