[ITmedia ビジネスオンライン] 「売上」よりも「シェア」を追え――伊勢の食堂が辿り着いた、経営の最適解

Posted on 2025年6月5日
伊勢の食堂・ゑびやの小田島社長が重視するのは、売上でも客数でもなく、「シェア」だという。
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